林瑞季のHMレシピ番組紹介。マツコの知らない世界2017.10.24

 

林瑞季さんが10月24日放送の「マツコの知らない世界」に出演されてた時のレシピをご案内しますね。

 

番組の為にそれぞれのブランドに合ったHM(ホットケーキミックス)のアレンジレシピを教えてくれます。

 

ホットケーキミックスに人生を救われた料理ブロガー林瑞季さんが教えてくれるHMレシピをどうぞ

 

林瑞季さんについてはコチラをどうぞ

>>>林瑞季のHMレシピ。マツコの知らない世界

 

 

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林瑞季のおすすめHM

現在ホットケーキミックスは50種類以上ると言われています。

それぞれのホットケーキミックスの粉の違いや食感も違いますし、向いているアレンジ方法もさまざまですね。

 

そこで、「マツコの知らない世界」では林瑞季さんが薦める絶対に抑えておくべホットケーキミックス2種をご紹介

 

森永製菓

ホトケーキミックスの定番といえばこれですね。

ロゴマークは昔とは違っていますが、懐かしいですね~

こちらから購入できます↓↓↓
森永ホットケーキミックス

 

ちょっとした贅沢にはこちら

ホテルニューオータニ

ホットケーキミックスバニラタイプ

分厚いのです~

さらに、こちらには「メープルタイプシロップ」が付いているのです

 

楽天で購入できます↓↓↓

ホテルニューオータニ
ホットケーキミックスバニラタイプ

 

林瑞季厳選HM4種とレシピ紹介

ホットケーキを侮っている人にはコレ!

日清フーズ

日清ホットケーキミックス極もち

国内麦小麦粉100%使用 540g 324円(税込)


楽天で購入できます
日清ホットケーキミックス極もち

 

極もち もちもちしています!!!

触感が独特で他とは違う!

どら焼きの皮に似ている。ちょっと甘みがありアンコに合いそう~

極もちに合いそうなアレンジレシピの紹介

 

HMでできているとは・・・

 

 

豚まん・中華まん

 

合うのです! ポイんです

 

簡単に作れるのレシピの紹介

生地作り

HM 150g

牛乳 大さじ4

サラダ油 小さじ1

すべて混ぜて生地を作り4等分する

 

餡作り

豚ひき肉 長ネギ オイスターソース 生姜チューブ

ゴマ油 醤油 酒 塩コショウ 片栗粉

 

材料をすべて混ぜて餡を作り、記事で包む

 

包み方のコツ

生地の対同士をしっかり重ね、餡がこぼれないように4回繰返す。

最後は、クルンと。

 

蒸し方のコツ

油をひいたフライパンで焼き色が付いたら水200㏄を加えて蓋をし、

中火で6分蒸し焼き

 

 

 

試食したマツコは、「かなりおいしい!」と太鼓判をおしています。

 

料理の楽しさを教えてくれる!

cotta

cotta ホットケーキミックス 500g 377円(税抜)

 

こちらかで購入できます。
cotta ホットケーキミックス

 

製菓・お菓子の材料を扱うネット通販の会社。プロが使う。

惣菜系のアレンジがおすすめ。しっとり、しっかりとした触感。甘食に似た感じ。

 

アレンジメニーでアメリカンドッグ

 

衣作り

HM 100g

牛乳 大さじ2

卵 1個

マヨネーズ 大さじ1

すべて混ぜる。

半分に切って楊枝を刺したウィンナーを衣にくぐらせて

160℃の油で転がしながら揚げる

 

 

 

余ったHMで意外な使い道

昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス

標準小売価格 394円


本当に見た目がケーキ!!!

なにこれ? スイーツって感じです!(^^)! 一流パティシェが監修しています。香りもいいのです~

バターの風味と香りが残ります!

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昭和産業のホットケーキミックス

 

マツコも驚く信じられないアレンジメニューとは?

 

 

クリームシチュー

 

少しだけ余ったHMを使ったアレンジメニュー。ルーを入れていないのに・・・

①材料

HM 大さじ2

水 150㏄

コンソメ(顆粒) 小さじ1

 

すべて入れて泡立て器で混ぜる。

 

具材

バター 10g

ベーコン 2枚

冷凍ミックスベジタブル 100g

 

中火で具材を炒める

温まった頃に①を加えて混ぜる。

沸騰する直前に弱火にして更に1分加熱

 

5分で作れるシチュー

牛乳を多めにするとスープ

牛乳を少なくしてHMを多くするとグラタンに!

 

 

 

マツコさんにどうしても食べてもらいたい。イチオシHM料理

TOMIZ

ホットケーキミックス 500g 464円(税込)

使いやすい粉!お菓子でも惣菜でも何にでも使える!

こちらから購入できます↓↓↓
TOMIZのホットケーキミックス

このHMで作ったアレンジメニューは

 

ピザ風ホットケーキ

 

自分で作った料理ですが、「本格的ですね~」って林さん!

 

HMの甘さが美味しさお出しています。

 

生地

HM 150g

牛乳 大さじ4

オリーブオイル 小さじ2

塩 ひとつまみ

 

すべて混ぜて生地を作る。

 

サラダ油をひいたアルミの上で薄く伸ばし

好きな具材とチーズを乗せる。

 

180℃のオーブンで10分焼く。

 

 

HMが流行った理由は、手軽さと味

どこか懐かしくてみんなが知っている味。

甘さがあり美味しくアレンジも無限

 

 

まとめ

「マツコの知らない世界」の番組で林瑞季さんのアレンジメニューを沢山紹介されました。

どれも手軽で簡単にできそうですね。

 

HMのアレンジメニューに挑戦したくなりましたか?

 

私も早速作ってみたいと思います。

 

 

みなさんも試してみてはいかがですか?

 

林瑞季さんについてはコチラをどうぞ

>>>林瑞季のHMレシピ。マツコの知らない世界

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